贺州市顺来农业发展有限公司董事长彭上坚：从贫困走上富“芋”路

“加工厂开了以后，我们的芋头就不愁没人收了，更不怕烂在地里了。”眼下正是香芋收获的时节，在八步区莲塘镇长湾村的芋田里，一颗颗沾染新泥的芋头正卧倒在田埂上，工人们正忙着装袋运回生产基地进行加工。

　　

乡村振兴离不开优秀的致富带头人。彭上坚依靠与农产品打交道的十多年经验，大力发展香芋全产业链，建设区域农产品集生产、加工、保鲜储藏、冷链物流于一体的全产业链服务体系，带动当地村民发展特色产业种植，助推全市香芋产业蓬勃发展，从当初的贫困少年郎摇身一变成了当地有名的致富带头人。

　　1979年，彭上坚出生于贺州的一个贫苦家庭。15岁时，因家庭条件困难，他被迫辍学奔赴广东打工，与亲戚从事农产品批发工作。18岁那年，他辗转全国各地跑市场，销售农产品。其间，贺州优质农产品面临的销售困境，让农民出身的他看在眼里，痛在心里。这时，返乡创业的种子开始在他心中萌芽。

　　近十年来，彭上坚先后在家乡创业成立合作社和贺州市顺来农业发展有限公司，生产香芋加工产品，辐射带动八步区莲塘镇等周边乡镇3000多户农户种植香芋2万多亩。

　　香芋是贺州优质的农产品，具有非常大的市场前景。2018年后，彭上坚从代收芋头、生产半加工芋头转向深加工领域，联合莲塘镇长湾、新莲、炭冲、文坡等10个村民合作社实行“公司+基地+合作社+农户”的全新合作模式，注册了“芋博士”贺州香芋特色农业品牌，并将贺州香芋卖到了全国各地，还销往东南亚、欧洲等地区。

　　

创业之前，彭上坚从事香芋代收生意。他发现农民种植的香芋只要个头稍小、表面有微瑕疵，客商因担心品质问题，便不愿意收购这种次等香芋。农户的每块田里都有将近10%的次等香芋面临滞销，最终只能烂在田里。

　　

实际上，这种次等香芋并不会影响口感和品质，但农民看到这种现状，只能干着急，却找不到解决的办法，香芋的种植面积一度出现缩减的局面。

　　

偶然之下，彭上坚在越南客户收购香芋中，发现了次等香芋的商机，便在贺州各个乡镇专门收购次等香芋销售给越南客户进行香芋食品加工。这极大地扩大了贺州香芋的销路，帮助农户解决了次等香芋滞销的问题。不少种植户只要有这种芋头，第一个想到的就是彭上坚。

　　

为了提高利润率，彭上坚创业成立合作社，专门加工芋头、红薯、淮山及速冻果蔬产品。不管是大芋头、瑕疵芋头，彭上坚照单全收。他将次等芋头进行削皮、切块、切条、冷冻制成半成品销往国外，广受欢迎。

　

新产品的面世，往往面临诸多考验。在国外热销的香芋半成品，但在国内却屡屡碰壁。不少客户担心香芋半成品的口感不新鲜，切配的工艺不符合餐饮要求，便一直不予合作。彭上坚以退为进，将香芋产品免费送给客户品尝，由顾客自行评判产品品质。最终贺州香芋半成品以方便快捷和味美、质粉、酥香的口感捕获了客户的芳心。

　　

为了提升贺州香芋的品质，减少次等芋头的产量，彭上坚规范合作社种植香芋的标准，每年免费为农户提供芋头、南瓜、红薯的种苗和技术支持，带动周边种植户科学有序生产，让贺州香芋的质量有保障。

　　

2018年，彭上坚创立了贺州市顺来农业发展有限公司，开始涉及香芋深加工领域，从传统的香芋粗加工衍生到芋头条、芋头片、芋泥、芋圆、香芋扣肉、芋皮饲料等多种产品，将芋头的价值发挥到最大。

　　

产业的扩大，农民也一起受益。彭上坚与农民签订农产品保价回收协议，直接带动了10多个村发展特色产业种植4000多亩。每年香芋上市价好时，农民可在市场上自行销售。行情不好时，彭上坚则保价回收农民的香芋，让农民种植的香芋不再愁没有销路，更不愁售价忽高忽低，帮助农民解决收入不稳定的问题。

　　

贺州建市二十年，也是彭上坚走出贫困家庭，踏上致富路的二十年。在这条致富路上，他带领乡亲们在乡村振兴的路上迈出稳健步伐，以一名“农民领头人”的身份帮助群众增收致富，推动一方发展。