彭祖文化博大精深。是中华传统文化重要的组成部分，主要由有本源文化与衍生文化两个方面组成。
   （一）本源文化，指有关彭祖本人的文化，又有多种内容。
    1、彭祖人物文化。这指对彭祖本人的生平、言行、道术的记载、研究、评论。彭祖是真人，但后来被神化了，于是有了两种研究。一种是既将其作为历史人物又将其作为神化人物的综合研究，另一种是只将其作为历史人物研究，而剔除神话色彩。朱浩熙的《彭祖》是这方面的专著，颇受好评。
    2、彭祖姓氏文化。这指对彭祖后裔分化出多少姓氏的研究，兼及彭氏族谱、名人研究。彭祖后裔姓氏的分化也是彭祖对中华民族人种繁衍的贡献。吴建华的《中华姓氏谱·彭姓卷》是这方面的代表。
    3、彭祖地域文化。这是指研究老彭祖族人流亡线路、地域，兼及彭姓后裔的迁徙线路，在全国和世界上的分布，以及各地彭祖文化遗迹，圣地（发祥地徐州）和胜地（著名之地），在此基础上可形成彭祖旅游养生文化。
    4、彭祖古文字文化。这指关于彭祖参与发明古文字的研究，从古文字中发掘反映彭祖思想观念和养生方法的字符进行诠释。这种研究找到了彭祖文化的原始依据，并纠正了古文字家对某些古文字研究的谬误。朱金才在这方面进行了开创性工作。
    5、彭祖文学艺术。这指有关彭祖、彭祖文化的书画、故事、雕刻、歌舞、影视作品、鼓乐艺术。
    6、彭祖民俗文化。这指彭祖对民俗的影响，如吃长寿面，是因为彭祖脸（面）长，大彭祖名寿；徐州  汤是彭祖雉羹遗风；徐州伏羊节吃伏羊也与彭祖有关。
    7、彭祖文化发展史，也即道、儒、佛、医、武文化的开创史，道、儒、佛、医、武文化的分化、融合史，主要是哲学文化、人体文化、养生文化的发展史。
   （二）衍生文化，指由彭祖开创经后人发展了的文化。主要有四种。
    1、彭祖哲学文化。它研究古文字符号反映的彭祖哲学观念，《道德经》阐发的彭祖哲学理论，在其基础上形成的中国传统哲学符号和中国传统符号哲学的理论体系，它们是中国传统哲学的精华。中国传统哲学符号的结晶是人天无极八卦图。中国传统符号哲学的理论体系是一元（本源物质），两仪（阴阳矛盾），三极（无极——太极——皇极，阴阳矛盾的统一——对立——统一），五行（事物相生相克的关系链），八卦（量变导致质变）。这是传统文化的灵魂，用现代哲学诠释改造后可以形成有中国传统文化特色的现代辨证唯物哲学文化。朱金才首先提出了“彭祖哲学文化”的概念，作了这方面的研究，并提出要“创立有中国特色的现代哲学”。
    2、彭祖人体文化。它依据古文字符反映的彭祖人体科学观念，结合中医整体论人体科学，借鉴现代还原论生理科学，参照钱学森系统论人体学理念，用整体论与还原论相结合的系统论的方法研究人体，建立彭祖人体学，有人体系统论、人体信息论、人体阴阳论、人体潜能论等等。这种研究在人体科学研究上也有创新，如认为经络便是人体微循环系统和神经末梢系统的综合体，通过神经电脉冲和血液生化物质对人体进行生理调控。也是朱金才首先提出了“彭祖人体文化”(彭祖人体学)的概念。
    3、彭祖饮食文化。特级厨师胡德荣对此有专门研究，出版了《徐州古今名馔》、《金瓶梅饮食谱》、《中国道家托荤素食谱》等多部专著。
    4、彭祖养生文化。这是彭祖文化的核心。彭祖养生文化在当代已形成科学体系，以彭祖哲学文化为哲学论，以彭祖人体学为本体论，以彭祖养生原理（包括自主调控论、阴阳调控论、信息调控论、系统调控论）为原理论，其工具论——养生方法则是人体生命自主调控系统工程，有人体生命纵向调控工程和人体生命横向调控工程，横向调控工程中有四根支柱、八个方面。四根支柱是修性养生、服食养生、导引养生、房中养生，另加运动养生、起居养生、环境养生、科技养生便是八个方面。朱金才在这方面作了全面的研究，朱金才、赵明奇等出版了《彭祖养生长寿之术》、《彭祖养生长寿之道》，先行介绍了其中的原理论、工具论的一部分。