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以“彭祖”和“彭城”的名义……

  •                                                          【彭祖故里网编者按语】


        “世界彭氏文化网·彭祖文化研究资深学者”、“彭祖故里网·顾问”、“徐州市彭祖文化研究会”第三届理事会会长张士魁教授赐给本网一篇专稿《以“彭祖”和“彭城”的名义……》。该文值得一读,尤其值得徐州人和徐州地区的领导人一读。这篇文章通过毛泽东主席对“彭祖”和‘彭祖养生文化”的精辟阐述与英明论断,以及大量翔实的历史资料,揭示了“彭祖”和“彭祖文化”的重要地位,提出了“徐州地域文化”根本既“彭祖文化”才应当是“徐州地域文化”的母体文化和本源文化。
      毛泽东主席在1952年就已在徐州火车站的列车上谆谆告诫过徐州的党、政领导同志们:彭祖是历史上有文字记载的第一个长寿之人和第一位养生学家,徐州应当是养生学的发祥地。
      但是,毛泽东主席的这一特别指示,并没有引起各级领导和有关专家学者的充分重视,一直都没把彭祖养生文化提到应有的高度,尤其并没有把彭祖文化摆到恰当的位置上。徐州是国务院于1986年批准的历史文化名城。但是,二十多年来,对徐州历史文化的宣传一直没有准确的定位,直到今日,徐州人还是言必称“两汉文化”,实际上让“两汉文化”唱了徐州文化的主角,把“两汉文化”当做了徐州的核心文化和主流文化,这不符合徐州五千年文化历史的客观事实。
       两汉文化虽然是徐州历史文化灿烂的一页,但它对于徐州的重要性以及在中华民族历史文化中的地位与彭祖文化相比较,是不可比拟的。二者纵向比较,彭祖文化起源于四千多年前,代表了徐州历史文化的源远流长和深厚底蕴,是徐州地域文化的本源文化和母体文化,而两汉文化仅有两千多年的历史,只是彭祖文化的演绎、继承和发展,二者的关系是“源”和“流”的关系,彭祖文化是“源”,两汉文化是“流”;二者横向比较,彭祖文化是中华文化的本源文化,几千年来,一直影响着中国和世界的文化历史,徐州尽管是汉高祖刘邦的故乡,但汉代徐州只是大汉帝国一个诸侯国的都城,只相当于现在的省会城市。徐州的两汉文化在全国没有地位,在世界上更没有地位,因此,横向相比,二者是“面”和“点”的关系,彭祖文化是全国乃至世界的“面”,而“徐州两汉文化”则只是“全国两汉文化”“面”中的一个“点”。徐州人不重视彭祖和彭祖文化的历史早就应当结束了,让我们用“彭祖和彭城的名义”重新审视徐州的历史文化吧,重新给徐州的文化历史一个准确的定位吧。
      彭城系徐州之源,彭祖乃彭城之本。徐州的季子挂剑台昭示着徐州人的恪守信誉和有情有义,徐州人决不会数典忘祖,一定会用彭祖和彭城的名义评价徐州五千年的文明史,一定会给彭祖和彭祖文化以应有的地位。彭祖是大彭氏国的首领,是徐州历史上第一个最高领导人,彭祖是彭氏宗族后裔的祖先,也是大彭氏国后人的祖先。彭祖是世界上第一个文化名人,彭祖文化是中国传统文化的本源文化,更是徐州地域文化的本源文化和母体文化。这是世代徐州人的光荣,因此,客观公正地评价彭祖文化,坚持不懈地弘扬彭祖文化,应当是世代徐州人理所当然的历史责任。
      我们希望更多地发表关于彭祖文化评价研究方面的文章,期待着有更多的研究成果问世,请有关专家学者不吝赐稿,也请彭祖后裔和热心彭祖文化的朋友积极参加讨论。
     

     
        无论为写好、还是正确理解本文的深刻及深邃,都务必责无旁贷读一读毛泽东同志五十八年前在徐州以“彭祖”为主旨又以“彭城”为背景所作震撼颇大又精彩无限的相关言论。
        打量着进入“专列”并陆续落座的徐州党和政府负责人,毛主席开始用几近似商量的口吻单刀直入地说“徐州,应该是养生学的发祥地”。讲话人肯定判断的不贰运用,自然令闻听者觉得鲜明且准确。接着主席又有“尧时,有位叫篯铿的,是历史上有文字记载的第一位养生学家”的自然补充,当然便是对前曾指“养生发祥地”重要也比较关键的证词了。担心被接见同志们感觉突兀,主席于是进一步又交代道“尧封他到大彭,也就是徐州市周围这块地方,建立了大彭国”。很显然,听了主席此番亲切话语,地方同志能不心明眼亮,豁然开朗去哦来!面对徐州党、政干部,毛主席他不无强调的特别指出“彭祖为开发这块土地付出了极大的辛劳,他带头挖井,发明了烹调术,建筑城墙”。毋庸置疑,此乃主席对前曾提及“养生家”所作全方位的力证了。即使在论证时,也并没忘掉“传说他活了八百岁”的神奇及浪漫元素。但立刻还是回到“(彭祖)是历史上第一位长寿之人”的现实中,尤其告知工作在徐州的同志们“(彭祖)还留下养生著作《彭祖经》”。基于此前述理式的评介,马列主义理论家的毛泽东才辞庄语肃地归纳说“彭祖在历史上影响很大”!在这儿,主席还特别地用“孔夫子就非常推崇他”作了权威性的强调。强调尚感不足,干脆一气呵成“庄子、荀子、吕不韦都曾论述过他。《史记》中对他有记载,屈原诗歌里也提到过他”,密集性地完成了论据补充的任务。撇开其它暂且不亦不论,仅被“至圣先师”背包袱虔诚“推崇”的人,还心甘情愿的表示“窃比于吾老彭”(《论语·述尔》),必然就非凡得非同寻常了罢?加上”史”记“载”、“诗”吟“颂”,自然而然“他名气太大了。到了西汉,刘向在《列仙传》竟把彭祖列入仙界”。正由于是这样,“彭城彭祖”才会在无产阶级革命家毛泽东同志的心目中,终凝有血有肉有魂灵、民族文化先驱者的伟岸形象!还怎能再染丝毫的冥玄色彩及些微的传说痕迹!
          记载着执政党及共和国主席毛泽东这番重要言论的,是“中央文献出版社”1998年出版的李家骥同志的《我跟毛泽东当卫士十三年》。讲这番话的时间,在上个世纪1952年12月29日的上午;地点则是“徐州火车站”专列线上的“列车”上;召集人,是随同前来徐州视察的共和国公安部罗瑞卿部长;被接见的徐州同志,有中共徐州市委书记华诚一,徐州市人民政府张光中市长等相关人。
     

     
        典籍及相关文献,曾显示过“祝融司火”(《竹书纪年》)或“昆吾作陶”(《逸周书·大聚》)记述的珍贵,即使围绕“彭铿斟雉”(屈原《楚辞·天问》),不也既存在宋·洪兴祖《〈楚辞·天问〉补注》所曾录“彭祖,姓篯名铿……进雉羹于尧,封于彭城”的明确不贰?要么如《尔雅义疏·释鸟》“翟山雉”尤其“双足之勪(右力改成鸟)胜过四足之羆”的关键佐证。再加上“徐州更文化圈”至今惊人的客观存在,无不令篯铿(彭铿)“以‘雉’代‘羊’烹‘羹’献‘帝’封‘彭’”于是才呈现“‘彭城’现”而“‘彭祖’立”珍贵历史状态的堪赞,从此永镌中华民族的辉煌史册,斑斓且璀璨!
        然而当今徐州,谈到“彭城”的普及及认知,是不是妇孺皆知的,还很难讲。不过,市内“道路”的命名,确有“彭城”;用来作为“商号”者,不亦举目皆是!尤其是以之为己名(含乳名)的市民公众,百人之中竟不下八、九。但问其渊源,却常都泛泛及浅浅。殊不知,“彭城”的本意及衍变,无不是部生动感人的地方志,独一无二的民族文化衍化史。
        莫言“徐方”,即令域内外知名文化人,又有多少人知悉“彭城”乃当今世界绝无仅有的,以“斋厨”命名的,国家级历史文化名城?既已谈到了“斋厨”,就不能不作必要的历史回顾。当被普通百姓鄙视成“小人”的“厨”,一旦经“斋”修饰并提升到了“养圣贤的大烹”之际,除了“身份”的改易,更深刻的还应在于“文化内涵”的嬗变、修正及定格。于是,篯铿“以‘雉’代‘羊’烹‘羹’献‘帝(尧)’”及“尧封(篯)铿于(大)彭”的相关文字记载,就无不给“彭祖”特别“彭城”烙以深深的历史痕迹,打上重重的宗族烙印:
     
         一,“篯铿”因“烹羹”才被“封”于“大彭”,又因为“雉羹”具“受寿”的效益是获养生底蕴并“烹祖”殊荣于此。后世子孙、宗祀永怀,是有“烹城”之誉,“纪念碑”象征的“彭城”特殊命名;
         二、“篯铿”是在“带头挖井”、“发明了烹调术”并“建筑城墙”等基础上才建立起“大彭国”的。是有“彭铿”的改易及“烹祖”的尊呼。其后又因“大彭国”的开创,被万民尊为“彭祖”,情理在焉;
         三、“篯铿封彭”之所在,即今天“徐州市”、古称“彭城”的这一带地方。它恰好矗立在“齐鲁”及“吴越”两大“文化圈”结合部的“淮海腹地”彭城,亦是孔、孟作揖其左,老、庄鞠躬在右的养生滥觞之都的“彭城”!而难得发现并真正明确着“彭祖”为“斋厨”身份者,竟然就是曾经亲任过“徐州军州事”的苏轼。不过当他理悟到这点时,已经是在“扬州军州事”任上了。恰恰由于苏子瞻有“徐、扬”两“州”任职的难得经历,才有可能将两地文化进行关键的比对。果真是“不比不知道,一比吓一跳”。在一天下了晚班小酌三杯,边吟陶诗,边与渊明进行跨时空“对话”时,突然间就那个被这比对的激情所左右并感动,是而凝情《和陶〈饮酒〉廿首之十七》,铸就出攸关“斋厨”特别民族文化发展史的重要诗章来:
           淮海虽故楚,无复轻扬风。斋厨杂圣贤,无事时一中。谁言大道远、正赖三杯通。使君不夕坐,衙散
      刀弓。
    由此,再回头深悟“彭城彭祖”,升华过后的“斋厨”它究竟还意味着什么,不就不言而喻了嘛!
     

     
        被有清“大才子”袁枚鄙视为“小人”的“厨”,于苏子瞻的心中不仅可以得到“斋”之修饰,尚且能够与“圣贤”相辅相承又相映生辉。敢问轼翁心仪的“斋厨”又安在?答曰:“淮海”其间!千万得重视的是,将“民族文化”从“儒”的单一恢复它“斋厨”并“圣贤”谐和的诱人本貌,原是苏轼对我“中华文化”的一大杰出贡献呀!既如此,何不对“淮海沃野”来进行鸟瞰?那结果又会是怎样的?登高览下方才见:端庄的坐于淮海腹地彭城的,不正是被尧帝封于我“大彭”的彭铿彭祖吗?耐人寻味的倒是,为什么他左侧的曲阜孔丘、邹邑孟轲,右侧的鹿邑老聃、蒙城庄周,即儒、道两大军团的领袖人物均朝着“彭城”五体投地行大礼,打躬作揖不停止呢?
        历史与文化的不期而遇之华夏,于是发生着“篯铿”而为“彭铿”进而“尊”为“彭(烹)祖”又“誉”地乃“彭(烹)城”的非同寻常;文化与“淮海徐方”的结菁,则创造性诞生出“养生”的非常更非凡。战国楚屈大夫“彭铿斟雉、帝何飨”后的再追问“受寿永多、夫何久长”(<楚辞·天问>),既“问”出“民族烹事‘烹调有术;“的端倪,不也还“问”出了“饮食文化结晶于养生”的至要?须知,“养生”在中华民族发展史进步过程中呈现价值之高之重。正是于此前提下,苏徐州才在扬州深刻体味到了原来我中华民族的文化竟然是“斋厨“及”圣贤”两种“文化态”的高密度谐和!由此便进一步判断“淮海腹地”的“徐方”,才是“中华民族文化”发轫地,并用他感到恰切的“斋厨”一词加以涵盖,不能不是民族文化研究转折的重要里程碑。这也许就是毛泽东同志既强调“彭祖”他“发明了烹调术”,又一再突显“徐州,应是养生学发祥地”及“彭祖是有文字记载的第一位养生学家”的根本原因所在。总之,“养生”于“民族文化”范畴核心之地位,实在忒突出也太重要了!
        苏轼的“彭铿‘斋厨’观”,在毛泽东“唯物辩证”思想体系有着深刻的反映。试想没有“带头挖井”,焉能改善水质?缺少了优质水源,“雉羹”滥觞的价值又安在!这是一;“发明了烹调术”,既是叔祖“祝融司火”及长兄“昆吾作陶”尤其他自个“带头挖井”的必然,难道不也反映如《吕氏春秋·本味篇》“水火相激”的专业并恰当!这是二;只有辩证理解了上两点内容,毛主席所特别总结的“建筑城墙”,才有可能被“氏族宜居”正确的加以诠释或或互训。“大彭国”的万世子嗣,于此,我们又怎么能不感谢苏轼尤其是思想家及理论家的毛泽东主席呢! 
        总之,“华夏斋厨”所蕴涵的,既包括冥思苦想的发轫,更不乏举步维艰的肇始,当然还少不得义无反顾的滥觞。就像彭祖那样不畏艰险首食螃蟹以为鲜,又心甘情愿与他共分享得养生!“雉羹”的经典怕就在于此罢!所以,“斋厨”可是实实在在存在的楷模,绝不是“学人”加“厨人”的“大烹文士”或“文人大烹”所谓“奇人”之流!
     

     
        于是,我们就有理由以“彭祖”的名义向世界宣称:“彭城”,当之无愧是我中华民族“养生学”的发祥地!只有“彭城”,才是我“历史上第一位长寿之人”并“有文字记载的养生家”于“发明了烹调术”并因此受“封”是而斯城才被视为纪念他永恒不泯的纪念碑之光荣所在!相同理由下,我们还要再以“彭城”的名义向世人申明:只有我“彭城”所象征着的彭祖,才是既有“有文字记载的第一位养生家”,又是“发明了烹调术”的独一无二的民族大“斋厨”,是中华民族的骄傲!
        无论历史,还是文化,须臾离不开信息的聚合及相融。在刚跨入二十一世纪后的2004年,当跨学科的权威学术界群体,将“公元前841年”纪元给界定于“公元前2070年”时,本来虚无缥缈的“三代”,终于显露她悠久却明晰的面容。这,从“水、火、陶、雉、稷”臻于“彭铿”一身,完美创造“养生”典型“雉羹”里可以找得到令人无容置疑的答案。即使“烹调有术”的诞生,不也为改善人的素质,空前有效提升民族素养起到有力的证明作用!
        那就毫不迟疑地把“中国养生之都”或者“中国烹饪之都”一类的宣传牌高高悬挂起来罢!莫忘,这可是中共中央以及中华人民共和国的主席毛泽东亲自批准的!必需得强调,要将这两块金牌,悬挂在每个徐州人的身上并镌刻在每个徐州人的心中!徐州,是以彭祖名义命名的彭城!自然徐州的老老少少也都极难以忘得掉民族基础“养生”文化开创者的“彭祖”!
     


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