徐州历史上为什么称”彭城“

    彭城的名字源于彭祖，这是众人皆知的常识，但是具体这名字怎么来的，可能很多人并不是很清楚，彭祖不仅是大彭的开山始祖，而且是开创徐州历史文明的第一人物。徐州旅游网

    相传在上古时代，著名的开明君主帝尧担任部落酋长的时候，有一年闹水灾，瘟疫扩散严重，人类生存面临严重的挑战。帝尧夙兴夜寐，勤政为民。一日巡视水情，来到今徐州之地，由于积劳成疾，营养不良，卧床不起，一连数日滴水未进。就在帝尧神志迷糊之中，一勺勺味道鲜美的羹汤，如甘露般的滴到他的嘴里。他肠中一热，顿时觉得浑体通泰。帝尧醒过来，看到一中年汉子伏在病床前，一手端着汤碗，一手拿着骨匙，顿时明白为什么自己清醒，便问这是什么汤味道如此鲜美？彭祖告诉他是雉羮，用三尾野鸡加稷糁熬成的。得于雉羮味美还救了帝尧的性命，因此将彭祖制羹载入史册，雉羮也成为中国历史记载最早的一道菜，被称为“天下第一羹”。

     彭祖用雉羮救驾，帝尧吃了彭祖的雉羮不就挽救了帝尧的性命，还得以延年益寿，彭祖因向帝尧进奉了雉羮而得到赏识，被丰邑于“大彭氏国”（今徐州市）。

     彭城的诞生与彭祖向帝尧进奉雉羮而受丰于彭城有关，所以用厨师彭祖的“彭”字命名的彭城。在全国乃至世界都是绝无仅有的。这就是徐州历史上为什么叫”彭城“的原因了。