世界上第一位文化名人彭祖
2004年朱金才在海峡两岸中华文化发展论坛（由港澳台和江苏省高校教授和南京、苏州、徐州地方专家参加）上曾作主题发言，发表《彭祖对民族和人类的四大贡献》，现在看来，那时的认识还是肤浅的。
对彭祖应有新的认识。彭祖不仅仅是彭氏之祖，也不仅仅是至少25姓共同之祖；彭祖不仅仅是烹饪始祖，也不仅仅是养生始祖；彭祖不仅仅是徐州的人文始祖，也不仅仅是炎黄文化的人文始祖之一。
现在必须确认：彭祖是真正的华夏文化始祖，是世界上第一位文化名人；彭祖文化是中国传统文化的重要组成部分，彭祖原始文化——古文字文化也就是中国的本源文化，集华夏先民诸多文化之大成，奠定了中华哲学文化、行为文化、社会文化、人体文化、医学文化、养生文化、烹饪文化的基础，其灵魂是追求全面和谐的和谐思想，不仅仅在历史上有过广泛深远的影响，而且对人类有现实的和永久的意义。
一、 彭祖是世界上“最早”的文化名人
说彭祖是“世界上第一位”文化名人，是因为世界上再没有比他
更早的文化名人了。
古希腊著名哲学家亚里士多德生活于公元前384——前322。
而最早提出“原子说”的古希腊唯物主义创始人德谟克里特，生活在公元前410——前370年，比亚里士多德早了约半个世纪。
首先提出世界的变化都是由于对立面的斗争的古希腊辩证法创始人赫拉克利特，生活在公元前530——前470年，比德谟克里特又早了一个世纪。
古印度佛家文化创始人释加牟尼，生活在前565——前486；中国儒家文化创始人孔子，生活在前551——前479。他们又都略早于赫拉克利特。
而孔子曾拜道家文化创始人末代老子为师，老子又早于孔子。老子是彭祖后裔，周代的“彭祖”。周代“彭祖”老子有四代，李耳、老儋、老聃、老萊子。第一代应在周灭商后便担任柱下史——国家档案馆馆长，即在公元前十一世纪。为什么担任柱下史？因为其祖先——商代后期彭祖老彭在商代担任守藏史，也是国家档案馆馆长，但是后来武丁43年，武丁王企图谋害老彭，老彭就率领族人四散流亡，其中一支协助周武王灭了商朝，所以，周王为彭祖“平反”，让其后裔老子官复原职，只是改变了名称。（详见《东方先哲彭祖与老子》）
而商代守藏史老彭祖离开徐州的时间武丁43年是公元前1281年，因此他在公元前13世纪便已经在徐州了，比赫拉克利特、释加牟尼、孔子至少又早了8个世纪。
而老彭祖只是末代彭祖。第一代彭祖籛铿被尧帝始封于彭城（今徐州）是在公元前24世纪（尧继位于公元前25世纪，在位时间为前2457——前2384），又比老彭祖早了11个世纪。
而据夏商周断代工程新的科学结论，中国商代末期的历史纪年与公元纪年相对应的年代，应该比原有说法提前1229年，提前13个世纪。譬如商代武丁43年，过去推断为公元前1281年，即公元前13世纪，现在应该更正为公元前2510年，即公元前26世纪。这样说来，彭祖在公元前37世纪、距今五千六七百年前就来到彭城，开创彭祖文化。(但是，本书以下论说仍按原来的纪年推论。)
世界上还有比彭祖早的文化名人吗？
二、 彭祖是中国第一代“文化人”的代表
说彭祖是世界上第一位“文化”名人，是因为彭祖参与探索并最终发明了汉字，属于中国第一代“文化人”，而且是其代表。
过去认为黄帝时代的仓颉发明了汉字，是中华文化始祖。但是，仓颉可能发明了几个陶刻文——刻在陶器上的文字样符号——准文字，还没有发明真正的成熟的通用的汉字，他只是发明汉字的初期探索者的代表人物。
几百年后，出现了一种文字样符号与图画结合的骨刻图画，其中已经有了较陶刻文进步的准文字——骨刻文，进入汉字发明的中期探索。山东乐昌发现的4000年前的骨刻文中，59号“彭祖长寿”里有了与甲骨文几乎一样的“彭”字、“长”字，51号“彭翦（籛）拜祖”中，用男性生殖器阴茎、阴囊表示“祖”， 一千多年后甲骨文中去掉阴囊，而成为“且”，是最早的“祖”字。（见《彭文通讯》56期丁再献《首阳岩书和崇山石祖林与寿光51号骨刻一脉相承》）这表明，与乐昌较近的彭城彭祖籛铿可能到乐昌拜了石祖林石祖（男性生殖器样石柱），留下了骨刻图画，其中有了文字和文字样符号。这还表明，始彭祖籛（翦、剪、钱）铿就可能开始了发明文字的探索，有了在兽骨上镌刻文字的初步尝试。
到三千四百年前后，商代中后期，才发明了比较系统的（至少有四千多个文字）、成熟的、通用的、真正的汉字——甲骨文。发明者是商王智囊团的成员——一群巫汉。他们成为了中国第一代“文化人”。而末代彭祖老彭是他们的代表人物。理由如下：
1.彭祖是古代最有名的巫汉，是这群巫汉中地位最为显赫的，担任过伯爵，建立过大彭氏国。
2.商朝末代彭祖老彭成为商王智囊团的总负责人，因为商王专门为他在王宫建造了华丽的宫殿，让他担任守藏史，负责收藏保管刻有甲骨文的龟甲兽骨，向商王解读上面的文字，所以他一定通晓当时的全部甲骨文，也就一定参与了当时全部甲骨文的发明。
3.一些古文字符号反映了彭祖耳大的生理特征、修炼导引术的行为特点和特有的思想观念。
4.现存甲骨文卜辞中，署名贞人（占卜造字者） “彭”的有70多个，其他贞人最多只有三四十个。这证明老彭及其族人是发明文字的贞人中最重要的人物。
5.在中国第一代文化人中彭祖是最有名的，其他贞人早已经湮没在历史中，只有彭祖影响深远，彪炳千古，可以作为他们的代表。
有了真正的文字，才有了真正的狭义的“文化”(此前无文字，只有“文明”，广义的文化)，才有了真正的“文化人”，也才能有“文化”名人。所以彭祖才是真正的华夏文化始祖，没有比彭祖早的文化名人了。 (详见《文化始祖仓颉与彭祖》。本书为减少重复，作了删节，下同。)
三、 彭祖集诸“家”于一身，
是“百科全书式”的人物
说彭祖是世界上第一位文化“名人”， 是因为彭祖集诸“家”于一身，是马克思赞颂过的那种“百科全书式”的伟大人物。
最明显的，正如毛泽东所肯定的，彭祖“是中国历史上第一位长寿之人”。据我们考证，有文字依据的可能有四代彭祖——彭铿、彭寿、彭考、老彭，平均每代活了三四百岁。(详见彭祖故里网《关于彭祖的年龄与代数之争》、《彭祖养生长寿学》绪论中的《健康长寿的典范彭祖究竟寿几何》)
其实，彭祖不仅仅是“中国第一位长寿之人”。毛泽东还另外肯定了两点：一、他“发明了烹调术”，是烹饪始祖。二、他“是历史上有文字记载的第一位养生学家”，是养生文化始祖。他发明了导引术（气功），是导引始祖，从而也成为武术始祖；发明了房中养生术，称为房中养生始祖。
另外，如前所述，彭祖还是最重要的古文字发明家。
彭祖还是杰出的政治家。《大戴礼》记载孔子说尧“举舜、彭祖而任之，四时先民治之”，这说的是尧帝任用舜和彭祖把天下治理好了，把第一代彭祖与政治家舜帝相提并论了。《汲冢周书》记载，夏禹感叹“皇天哀禹，赐以彭寿，思正夏略”。这说的是皇天可怜我夏禹治国艰难，赏给我夏禹第二代彭祖彭寿，让彭寿帮助我夏禹谋划正确的治国方略。
彭祖还是成功的军事家。《竹书纪年》记载：夏代帝启“十五年，武观以西河叛。彭伯寿帅师征西河，武观来归。”这说的是夏禹的儿子夏启的时候，第二代彭祖彭伯彭寿率军平定西河叛乱，使武观来归顺。到商代“(外壬) 元年庚戌，王即位，居嚣，邳人、姺人叛”，“(河亶甲)三年，彭伯克邳”，“五年，姺人入于班方。彭伯、韦伯伐班方，姺人来宾(归顺)”。这是说第三代彭祖彭考帮助商王多次平叛。
彭祖还是伟大的哲学家、思想家，通过汉字符号和养生言论表达了以元为本、人天同源、万物同根的唯物的物质观，以化为本、阴阳协调、阴阳合和生万物的辩证的规律观，以人为本、人天和谐的人天关系观，以中为本、中庸平和的行为科学观，……。（详见《彭祖文化的原始依据》、《东方先哲彭祖与老子》）
彭祖还是令世人公认的中国第一位教育家孔子自愧弗如、非常推崇的教育家。《大戴礼》记载：鲁哀公问孔子：“教他人则如何？”在教育人方面怎么样？孔子说：“否。丘则不能。昔商老彭及仲傀，政之教大夫，官之教士，技之教庶人，扬则抑，抑则扬，缀以德行，不任以言。”不行，我不能。谁行？从前商代的彭祖（和仲傀）才行，彭祖教大夫如何施政，教士人如何当官，教百姓谋生技艺，还结合进行思想道德教育，指导他们把过分、过头、过度的东西（如贪欲）放弃、抑制一些，把不及、不足、不够的地方（如品德、才能）弥补一些，使他们的行为符合阴阳合和、人天合和、中庸平和的品德标准。(详见《东方智者彭祖与孔子》)
所以，彭祖集政治家、军事家、教育家、哲学家、思想家、古文字发明家、养生学家、烹饪始祖、导引始祖、武术始祖、房中养生始祖、长寿典范于一身，是马克思所赞颂过的那种“百科全书式”的伟大人物，是无与伦比的文化“名人”。
四、 彭祖对民族和人类有六大贡献
说彭祖是世界上第一位“文化名人”，更因为彭祖在“文化上” 有无与伦比的伟大贡献，对民族和人类有六大贡献。
（一）参与发明汉字
彭祖的第一大贡献便是参与发明了汉字。(详见《文化始祖仓颉与彭祖》、《彭祖文化的原始依据》)
汉字的发明，意义巨大。有了文字，才有了有文字记载的文明史；有了文字，才有了相应的书写载体、印刷术的发明；有了文字，才能突破时空限制，广泛传递信息。四大文明古国都曾发明了文字，但其他三国的纯拼音文字、象形文字、楔形文字都消失了，只有汉字——意音文字（朱金才曾于1984年在《南京师大学报》发表《简论文字发展的动力、道路和方向》将汉字定性为意音文字）留传至今，成为世界上唯一留存的巨大的特殊信息库，中华民族穿越时空的瑰宝，维系民族团结的纽带，凝聚海内外华人之心的法宝，世界文化交流的正式文字之一。发明这种流传不衰的文字，需要极大的智慧。
（二）奠定哲学基础
彭祖的第二大贡献是奠定了中国传统哲学唯物论和辩证法的基础，创造了用s或反S曲线表示阴阳运化这辩证规律的符号形式，使中国成为唯物论、辩证法的第一故乡，创造了世界上独一无二的哲学符号。
彭祖虽然是巫汉，而且寿命特长，但他不承认自己是神仙，而说自己只是“得道之人”；他虽然是“异能之士”，但“不作诡惑变化鬼怪之事”。这源于他对“道”的认识。彭祖对“人天大道”——人天规律的认识便是哲学。
由于殷王不准传授彭祖道术，所以彭祖只能“述而不作”——口述而不写文章，所以彭祖并无文章传世。而口耳相传于后世的记载又不是原始依据。但是彭祖参与发明的一系列古文字符号是特殊的信息库，便反映了这“人天大道”，成了宝贵的原始依据。周代“彭祖”老子又写了《道德经》阐述了由其祖先传承下来的思想，可以作为认识彭祖哲学文化的重要依据。
古文字符号“元”、“气”、“光”字显示天地、万物、人都有同一本源物质“元”演化而成，“元”具有物质性、能量性、信息性，形成以元为本、人天同源、万物同根的观念，反映了宇宙观中的物质观，奠定了传统哲学的唯物论的基础。（古文字符号及对古文字符号的解读详见《彭祖文化的原始依据》、《东方先哲彭祖与老子》，下同。）
古文字符号“化”、“神（申）”等，蕴含了阴阳对立产生变化、阴阳合和产生新事物的思想，形成以化为本、阴阳协调、和生万物的观念，那便是对立统一规律，辩证法的核心规律，奠定了中国传统哲学辩证法的基础。因而彭祖文化的“道”指客观存在的物质和规律，是唯物的，辩证的。
还要注意“神”（“申”）字符号已演化出反S曲线，在“寿”字符号中又出现反S曲线，反映阴阳运化状态。这是中国传统哲学符号如太极图中有反S曲线的源头之一。哲学符号用符号形式表征丰富的哲理，这是中华民族独一无二的创造，高度发达的智慧的标志。
人天大道不仅指人天共同之道，而且有人天关系之道。彭祖已有了“以人为本，天人和谐”的观念，奠定了人天和谐之道的基础。古称“天人合一”，“合一”，一指人天“交媾”——交换物质、能量、信息；二指人天“相应”——遵循共同的律，人不可违背自然规律；三指人天和谐，人不可“伤天害理”——破坏自然。但是，要以人为本，一是为人类谋利，二是由人承担调控人天关系的道德责任，三是人天关系如何，人是关键。
因而彭祖不仅奠定了中国传统哲学中人天共同之道——物质观、规律观的基础，唯物论、辩证法的基础，而且奠定了人天关系之道——人天观的基础；不仅在世界上是最早的，而且至今仍有积极意义。
（三） 奠定人体科学基础
彭祖的第三大贡献是奠定了中华人体文化——人体科学的基础。“天”、“文”、“命”、“老”、“寿”等古文字符号已显示了其人体学的要点。彭祖文化的人体文化的要点如下：
一、人体是开放的巨系统，因而可以也必须与外界交换物资、能量、信息，可以也必须遵循人天规律，实现“天人合一”，与自然、社会和谐相处，保护生态环境，维护世界和平、社会安定。
二、人体是由生理系统“身”和信息系统“心”组成的复杂的巨系统，必须从巨系统的整体上，从“身”和“心”两个方面来考虑养生保健和医疗治病问题。
三、人体是由大脑调控的有机整体，因而人是万物之灵，可以自主调控人天关系，也可以自主调控自已的言行、心理、生理，开发人体免疫潜能、康复潜能、长寿潜能、智慧潜能，达到养生目的。
四、人体是可以自主调控的系统，“身”由“心”来调控，可以用“心”来自主调控人体行为从而影响生理。因此他们发明了修性养生术和以心理导引为主导、动作导引呼吸导引为主体、经络导引为关键的导引术。
五、经络不是孤立的系统，其始端是大脑，终端是神经末梢和微循环系统的综合体，大脑通过经络联络脏腑和四肢末端（所以一边说经络始于脏腑，终于四肢末端），实现对人体的整体的综合的调控，而三脉是百脉之海。
这些奠定了中华医学、中国传统养生科学的理论基础。
(详见《彭祖文化的原始依据》、《药王、医圣、神医与彭祖》。)
（四） 开创人体养生科学
彭祖的第四大贡献是开创了人体养生科学，经其后裔、崇拜者、研究者几千年的实践、研究而丰富、发展、完善、已形成了科学的体系，形成了彭祖养生长寿学。
首先，彭祖养生长寿学以彭祖奠基的人天科学(人天共同之道、人天关系之道)为哲学基础，以彭祖奠基的人体科学为本体论。
其次，彭祖又为一系列养生观念提供了依据。
1.“为寿”须“养生”的命题。彭祖“为寿”，是追求健康长寿。“彭祖曰：人之受气，虽不知方术，但养之得理，常寿之一百二十岁。不得此者，皆伤之也。”“彭祖曰：养生之法，但莫伤之而已夫。”（下文所引彭祖言论除注明出处者外，均见《养性延命录》、《备急千金要方》）这便提出了不要伤生而要养生的“养生”命题。
2.“我命在我不在天”的基本观念。“我命在我不在天”是《仙经》中的话，观念源于彭祖。彭祖说：“人之受气，虽不知方术，但养之得理，常寿之一百二十岁。……小（稍）复晓道，可得二百四十岁”；“和神导气……寿三百六十岁，此邻于真人也”；“微加药物，可得四百八十岁”；“兼之以导引，行气不已，亦可得长年，千岁不死”——这寿命设想显然并不恰当，但强调了“人生而有长短者，非自然也，皆由将（养）身不谨……”（《道机》），表明了人体有巨大免疫、康复、长寿潜能，可以在一定程度上掌握自己的生命。
3.“上医治未病”以养生为本、预防为主的保健观念。“上医治未病”是《素问》中的话，其观念也源于彭祖。“彭祖曰：人不知道，径服药损伤，气血不足，肉理空虚，脑髓不实，内已先病，故为外物所犯，风寒酒色，以发之耳。若本充实，岂有病乎？”彭祖并不反对服药，他说“欲长生无限者，当服上药。”但他强调了不可盲目服药，依赖药物，而应通过养生使“本充实”——提高体质，使内不先病，“治未病之病”。
4.“顺和平之道”的养生指导思想。“和平之道”便是讲究阴阳合和、平衡，或者说“辩证”。“彭祖曰：养生之具譬犹水火，不可失适，反为害耳。”“适”便是适当，适宜，适合，适度。如起居方面，“冬温夏凉，不失四时之和，所以适身也”。再如饮食方面，“不欲过饥，饥则败气，食戒过多。无极渴而饮，饮戒过深。若不营摄养之术，不顺和平之道，顺臾气衰于不竟之际”（《彭祖摄生养性论》）。
再次，彭祖还开创了“自然——社会——行为——心理——生理”这最完善的养生保健医疗模式。
对于彭祖所说“冬温夏凉，不失四时之和，所以适身也”，《素问》阐述说：“阴阳四时者，万物之始终也，死生之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”，“所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，……”这是说自然与生理有关系。
“彭祖曰：……谋得战胜，兼弱取乱，以致骄逸之败。”这是说社会与生理有关系。
“彭祖曰：重衣厚褥，体不劳苦，以致风寒之疾。厚味脯腊，醉饱厌饫，以致聚结之病。美色妖丽，嫔妾盈房，以致虚损之娲。……”这是说行为与生理有关系。
彭祖曰：“道不在烦，但能……不思（追求、计较）得失，不思荣辱，心无烦，形勿极……”“和神导气之道当得……耳无所闻，目无所见，心无所思，如此则寒暑不能侵”。这是说心理与生理有关系。
人不仅是社会关系的总和，而且是自然关系的总和，是生理、心理、行为、社会、自然关系的总和。因而自然——社会——行为——心理——生理保健医疗模式是最完善最高级最科学的模式。西方医学本是纯生物学模式，仅仅把人看成是生物学上的自然人，这对于作出正确的病因诊断、正确的治疗和有效的预防是不容易的。西方医学现在已向“生物——心理——社会”综合模式转化，还将向彭祖开创的“自然——社会——行为——心理——生理”模式靠扰回归。（详见《最佳养生模式》）
最后，彭祖根据其基础理论、养生观念与养生保健医疗模式开创了养生术的系统工程，有纵向工程和横向过程，横向过程有八个方面四根支柱。
四根支柱是修性养生，导引养生，服食（服药饮食）养生，房中（性保健）养生。还有四个方面，是运动养生、起居养生、环境养生、科技养生（他发明“雉羹”便是利用了当时最新的科技成果——陶罐）。
其中以修性养生为根本，以服食养生为基础，以导引养生为核心，以房中养生为关键。修性养生包括思想、信息、道德、情趣、行为养生等等，其的核心是调控思想、情绪、言行，实现人天之和与身心之和，人要与自然、社会和谐相处，要言行适度，心理平衡，要以此形成养生的良好的外部环境和内部环境，最终以心理影响生理。导引养生是“导气令和，引体令柔”，有静功、动功、按摩功等等，它以心理导引（思想、观念、意念、信念、信息、情绪等导引）为主导，以动作（动功、按摩）导引、呼吸导引为主体，以经络导引、内外“气”导引为归宿，引导人体进入最佳自然调控状态和最佳定向诱导调控状态，最终通过调整神经系统、内分泌系统、微循环系统和内脏功能开发人体免疫潜能、康复潜能、长寿潜能。
因而彭祖导引术在预防疾病和（自我）治疗疾病方面，可以与现代医学相互补充，相辅相成，甚至弥补现代医学的不足，治疗现代医学尚束手无策的某些疾病。如作者朱金才的妻子视网膜中央静脉栓塞，引起血管破裂，在先西医后中医治疗过程中失明，全国一号眼科权威和一些医生都认为这是世界尖端、不治之症，但她练彭祖导引术8个月而康复。这是因为人体有巨大康复潜能，而导引术是开发人体潜能的科学方法。
有必要强调一点，希腊是竞技体育奥运会的故乡，而中国是世界健身运动的故乡，彭祖是世界健身运动的始祖。无庸置疑，彭祖之前会有许多人有意无意地采用运动的方式健身，但他们是无名氏。而4000年前便已生活在中国徐州的彭祖是有意地进行健身运动的第一个有名氏，是他们的代表，并有独到的创造。《庄子》明确记载：“吐故纳新，吹呴呼吸，熊经鸟伸，为寿而已矣。此导引之士、养形之人彭祖、寿、考者之所好也。”始彭祖彭铿、大彭祖彭寿、大彭祖彭考、老彭祖老彭“导引”“养形”的目的是“为寿”——追求健康长寿。“导引”是运动方式，“导气令和，引体令柔”。其中“吐故纳新，吹呴呼吸”是静态导引——呼吸运动；“熊经鸟伸”是动态仿生导引，模仿动物动作编的徒手体操，像熊一样走路，锻炼腿力，像鸟飞翔一样运动肢体。据《淮南子》记载，仿生导引有熊经、鸟伸、凫浴、猿据、鸱视、虎顾、龟咽、燕飞、蛇屈、兔惊等12种。汉末神医华佗据此编了五禽戏。仿生导引是原始体操，也是原始拳术。彭祖也是体操始祖、拳术始祖。
彭祖参与发明的古文字中有族徽符号，其中有一批符号也反映了彭祖时代——3000多年前殷商时期人们的动态导引——运动健身方式，代表他们的有名氏当然是导引始祖彭祖。有器械运动、杂技运动，如玩石锁，顶器械，“夹戈”（枪术）；有田径运动，如跳高、跳远、跑步；还有舞蹈运动。（详见《世界健身运动的故乡和始祖》）
我们应该像让世界承认中国是足球的故乡一样，让世界认同世界运动健身的故乡是中国，中国先民运动健身的最早的有名的代表人物彭祖。
彭祖的房中养生是其养生术体系中的四根支柱之一。它涉及性卫生、性技术，古代称为房中术，使夫妻性生活和谐，都达到性高潮，但它不同于性兴奋技术。以药物刺激为主的性兴奋技术往往是有害身体的东西，往往是以损害健康、缩短寿命为代价的。彭祖房中养生术修养道德，反对淫乱，强调减少数量，提高质量，节欲养精；反对药物刺激，而采用技术调控，使性生活和谐；关键在于补泻结合，通过导引术调控人体自身内分泌系统，调整雌雄激素，提高体质，从而增强性功能。练导引术到一定程度便会“活子时”增多，这便是证明。“活子时”主要指由于人体性激素增多而自动产生的性兴奋（如男性勃起）。彭祖房中养生术中又有使性兴奋迅速抑制而“还精补脑”之术，可以防止淫乱，增强体质，延长寿命。彭祖房中养生术是养生术，不同于大讲性交姿势的一般房中术，是使性生活卫生、和谐、提高质量而又促进健康长寿的技术，可以预防性生活和性兴奋技术的种种弊端，在性兴奋技术泛滥的今天更有意义。只讲性兴奋技术、只以满足性欲为目的的房中术不是彭祖房中养生术。
（五）开创烹饪文化
彭祖的第五大贡献是在烹饪方面，进行了饮食革命，开创了烹饪文化。
彭祖养生食为先，服食养生十分重要。古代“养”字，画的是手拿刀斧砍羊以煮食。食用羊肉等富含蛋白质和多种氨基酸的食物，使人类大脑发达，是人类进化的重要条件，是养生保健的重要方法。
人类在饮食史上有三次“革命”，一是由生食到熟食，二是由素食到肉食，三是由火烤到水煮。人类原先是用火直接烤用肉食，不仅难以消化吸收，而且还会产生致癌物质，产生“痞块”——其中就有后来说的癌症。彭祖进行了饮食“革命”，利用当时的最新科技成果——陶罐，发明了“水解法”，用水炖野鸡，炖烂鸡肉，部分营养溶于水中，容易消化吸收，治愈了尧的疲劳综合症，被尧封于彭城（今徐州）。水解法影响深远，民间的炖汤滋补法，传统的中药汤剂，现代的营养液，都是用的水解法。
彭祖“善养性，能调鼎，进雉羹于尧，尧封于彭城，其道可祖，故名之曰彭祖”（《庄子·刻意》成玄英疏）。其可“祖”（以之为祖，效法）之法，不仅是“能调鼎”，而且首先是“善养性”——善于按照“道”来调控身心以养生。彭祖的“调鼎”烹饪是与“养性”养生结合的，以“养性”为指导，“养性”是服食养生的组成部分。如彭祖反对暴饮暴食，认为“食戒过多”，“饮戒过深”，“醉饱厌饫，以致聚结之病”；反对过多食用肥肉荤腥（“厚味”）和腌制肉食品（“脯腊”），认为“厚味脯腊……以致聚结之病”。“脯腊”指腌制的肉食如腊肉，含有致癌物质亚硝酸盐。“聚结之病”，不仅指消化不良，而且指肥胖之症和癌症，他认为“养生之具，譬犹水火，不可失适，反为害耳”，烹饪饮食本为养生，不可因烹饪或饮用不当，反而伤生。
水煮水解法便是为了便于消化吸收。他还开创了药膳之法，将药与食结合起来。
于是要讨论一下“美其食”。古代统治者为了招纳人才，采用了“美其食”等办法，给人才高享受，吃好的，穿好的，住好的。“美其食”便是让他们吃得好：吃好的，多用“厚味脯腊”，上等食品；烹饪得好，有色有香有味有形。但这未必有利于养生。养生家的“美其食”不同于美食家。《素问》说：“任其服，美其食，乐其俗，高下不相慕。”这是说，任凭穿什么衣服，不追求高档次的；不管食物精粗，都吃得美滋滋的；不论风俗习惯如何，都乐滋滋的；总之是不追求高享受。没有脱离实际的过高要求，从而没有因达不到要求而产生的烦恼，不会为追求高享受而奔波折磨，因而始终保持愉悦的心态，有利于健康的情绪。
彭祖文化将两种“美其食”结合起来，饮食和烹饪都要趋利避害，以利养生，而防止“反为害耳”。如荤素搭配，营养全面，以取荤素各自之利，而避荤素各自之害。再如少油炸火烤之法，以减少致癌物质。厨师多胖，是因为吸进了油炸时反复使用的高温油中产生的有害物质。有条件时便讲究色香味形俱全，无条件便不要追求。
（六）奠定中华诸多传统文化之基础
彭祖的第六大贡献是集华夏先民诸多文化之大成，奠中华传统诸多文化之基础。
彭祖文化不只是某个彭祖个人或彭祖这个群体开创的，而且是华夏先民共同开创的。几代彭祖继承了前代先民的诸多文明，汇总了当代先民的诸多文化，末代彭祖继承、发展了前几代彭祖开创的文化，集几代彭祖开创的文化之大成，也就集华夏先民几千年开创的诸多文化之大成，将华夏先民几千年文化凝聚在彭祖文化之中，奠定了中华诸多传统文化之基础，使之又流传几千年，其意义是重大的。
彭祖的前述五大贡献也就是彭祖文化的核心部分：古文字文化、哲学文化、人体及医学文化、养生文化、烹饪文化。而修性养德、实现人与自然、人与社会、人与人的和谐，则是伦理行为文化观念，孔子据以提出中庸之道，提出用“礼”“仁”实现“和”的具体行为标准。彭祖反对“谋得战胜，兼弱取乱”，主张以“和”为贵，顺“和平之道”，“人天合和”，这则涉及理想社会的标准，是建设和谐世界的社会观念。
彭祖文化的灵魂是追求全面和谐的和谐思想，包括以人为本的人天和谐，以和为本的国际和谐，以民为本的官民和谐，以公为本的社会和谐，以仁为本的人际和谐，以爱为本的夫妻和谐、家庭和谐，以心为本的身心和谐等等。它们成为中国文化的灵魂，当代科学发展观的深厚根基，建设和谐社会、开创和谐世界的传统文化依据。（详见《中国文化的灵魂——与季羡林先生商榷》、《科学发展观的深厚根基》）
五、彭祖文化具有有广泛深远的影响
说彭祖是世界上第一位“文化名人”，还因为彭祖文化有着广泛、深远的文化影响。
（一）当时影响
由于殷末的大流亡，彭祖家族将彭祖文化直接传播到中华大地的极大区域，如山东、浙江、福建、陕西、甘肃、四川，甚至可能直接传播到西藏创立彭教（苯教、本教），到印度创立婆罗门（彭流氓meng）教甚至还可能到达南美洲成为印第安（殷地安）人。而其他文化名人都难以将其文化直接传播到如此广大的区域。（详见《彭祖族人流亡迁徙的路线及意义》、《西藏苯教乃彭祖开创的彭教?》、《印度婆罗门教是老彭祖开创的？》、《美洲印第安人是否彭祖族人后裔？》）
（二）历史影响
不仅彭祖及其家族将其文化在当时直接传播到广大区域，而且彭祖文化成为后代诸多文化的源头，广泛深远地影响或渗透到道、儒、佛、医、武、俗各界传统文化中。其他文化名人都没有如此广泛深远的影响。
道家鼻祖是老子，而始祖是老彭祖。老子本是彭祖后裔，周代“彭祖”。老子本来因老彭祖的遭遇“一旦被蛇咬，十年怕井绳”，也如老彭祖一样“述而不作”；也以“为寿”为目标，终于弃官，不再从政，开“出世修炼”之先河；西出函谷被阻，才不得已留下“买路钱”，临时写了《道德经》，总结、阐述了历代彭祖的思想，成为世界上第一部哲学专著。所以道家文化就是彭祖文化，《道德经》就是彭祖思想的集中体现，道家始祖就是彭祖。（详见《东方先哲彭祖与老子》）
儒家鼻祖孔子从另一方面学习、继承、发展了彭祖文化。孔子非常崇拜彭祖，又曾师从彭祖后裔、周代“彭祖”老子，与周代“彭祖”有师徒之谊，有师承关系。孔子也“述而不作”，并明言“窃比于我老彭”，是以老彭为典范的。孔子深受彭祖哲学思想、教育思想、伦理行为文化的影响。儒家“坐忘”之法即是彭祖静功。“儒者，柔也”（《经典释文》），儒家即柔家。柔家始祖是彭祖。彭祖“导气令和，引体令柔”，“专气致柔”“柔若无骨”。而孔儒则由体柔发展为行柔、政柔，行柔即“中庸之道”，也与彭祖“顺和平之道”有关。政柔即仁政——在此与道家分道扬镳。道家以修炼自己健康长寿为目标，儒家以“修身、齐家、治国、平天下”为目标。于是道家偏于出世修炼，儒家偏于入世修炼，“达则兼济天下”，而“穷”时才“独善其身”。在继承中发展，在发展中分化，是正常之理，若无发展与分化，便会僵死与消亡。（详见《东方智者彭祖与孔子》）
佛家鼻祖释迦牟尼也可能受到彭祖文化影响。有人认为，老彭祖流亡到北印度，成为“彭流氓”被翻译为“婆罗门”，创立婆罗门教，传播“柔家”术，被翻译为“瑜伽”术。释迦牟尼先信奉婆罗门教，修练瑜伽术，。释迦牟尼后来觉得个人修炼不能解决社会苦难问题，婆罗门教有一定缺陷，于是后创佛法。其性起缘空哲学，与道家辩证法相似，与《周易》之“变易”思想相类；佛家反对贪婪、执著，与彭祖实行“四不”——不贪婪、不执著、不逞强、不过度，反对“四纵”——纵意、纵欲、纵情、纵形相近；佛家出世修炼也与道家出世修炼相同；释迦牟尼呼吸妙法是彭祖“吹呴呼吸”方法的再现，六妙法门是导引原理的体现。所不同者，彭祖不搞“诡惑鬼怪变化”之事，孔子不言“怪力乱神”，毫无宗教迷信色彩，成为宗教是后代人的事了；而如来创造了天堂地狱的“奖惩”之法，成为世界上第一个著名宗教领袖。所以佛教文化的非宗教部分——哲学和养生文化也受到彭祖文化影响，是对彭祖文化的继承和发展。（详见《东方buddha彭祖与如来》）
其他诸子文化也在不同程度上受到彭祖文化的影响。如墨子的核心思想“兼爱”“非攻”就可能源于彭祖原始文化。古文字中“元”字蕴含了“天地与我同元，万物与我同根，人人与我同体”因而要亲和万物、博爱众生的思想，“仁”字、“爱”字、“众”字等等就蕴含了“泛爱众”的“兼爱”思想。彭祖明确反对“谋得战胜，兼弱取乱”，显然就是“非攻”思想。（详见《和平主义者彭祖与墨子》）
彭祖对于医家的影响不在药石针灸，而在养性保神、服气行气、导引按摩。我国最早的中医经典是《黄帝内经》，是汉代人伪托之作，假托黄帝问天师，天师授以医道。“黄帝”问：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰……”明为“黄帝”之问，实为汉代作者设问，汉代的“上古”之“度百岁之人”，显系汉代两千年前“度百岁乃去”的“为寿”典范彭祖。作者借“天师”之口，说“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作为，故能形与神俱，而尽其天年，度百岁乃去”，这不就是对彭祖修性养生的描述和总结吗？“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”，不就是对彭祖静功“偃养”之术的描述吗？“呼吸精气，独立守神，肌肉若一”，不就是对彭祖“吹呴呼吸”的描述吗？三国嵇中散著《养生论》提出要“修性以保神，安心以全身……”“又呼吸吐纳，服食养生，使形神相亲，表里俱济也”，也可看到彭祖的影响。
南朝医药家、道教理论家陶弘景编撰《养性延命录》搜集“上自农黄以来，下及魏晋之际”的养生语录。神农、黄帝之论显系前人伪托，彼时尚无文字可录，彭祖之言恐也多伪托。因彭祖“述而不作”，但有其门人追纪祖言而成《彭祖经》，也许略有所据。即使皆为前人伪托，也托名彭祖而影响于后代。该书《教诫》引彭祖“道不在烦，但……心不劳，形不极，常导引、纳气、胎息”之论四处，《良诫》引他人“食不欲过饱”“饮不欲过多”之论也是彭祖思想，《杂诫》“久视伤血，久卧伤气，久立伤骨，久行伤筋，久坐伤内”是对彭祖有关经验的论述。《服气疗病篇》更详引彭祖服气之法，其中所引《服气经》六字决也源于彭祖“吹呴呼吸”的“吹”法。《导引按摩篇》所引《导引经》“狼踞鸡顾”仿生导引之法、“乾浴”按摩之术也源于彭祖仿生导引和“摩搦身体”之术。其中介绍华陀五禽戏仿虎、鹿、熊、猿、鸟动作以导引显然是彭祖“熊经鸟伸”仿生导引术之成果。《御女损益篇》大引彭祖男女养生论和房中养生术，占近一半篇幅。
唐代著名医药家、医家导引巨匠、享寿百余岁的孙思邈著有《备急千金要方》、《千金翼方》，其《调气法》首先引彭祖“和神导气之道”，卧功之法，胎息之验，按摩之术，导气之景，可享寿三百六十岁之说，而未引他人之论。引文至于何处难以推断，后面大量详细具体的调气疗疾之法是彭祖之论还是孙氏体验，难有界限，或源于彭祖而详于孙氏，或为孙氏之法而伪托于彭祖，可见孙氏医家气功独尊彭祖而有详细发挥。《养性禁忌篇》也引彭祖补泻之论。（详见《药王、医圣、神医和彭祖》）
彭祖仿生导引运动，后代分为两支，一支为仿生运动，古有五禽戏，今有大雁功，鹤翔桩，二是脱离仿生，而演化为气功动功、拳术和徒手体操。
道、儒、佛、医、武，各有特点，也各自有其鼻祖和源流，但其总的源头是彭祖，所以万法可归宗而相融，而彭祖是万法之宗生万法。
因而彭祖文化对后代传统文化深有影响。中国最兴盛的朝代是汉代和唐代。有研究认为，大汉刘氏和大唐李氏，本是彭祖的异姓后裔。汉代文化中有极为明显的彭祖文化印记。如汉代石刻、帛画便反映了彭祖奠基的“人天大道”观念。马王堆出土的汉帛画有导引图，是汉代彭祖导引术真迹。
后代民俗中的吃“长寿面”也与彭祖有关，因为彭祖长寿而面（脸）长，二代彭祖又叫彭寿。现代徐州有个早点是 （sha）汤，是母鸡麦仁汤，也是彭祖雉羹的遗俗。彭祖养生菜系中的“羊方藏鱼”也源于彭祖。老彭祖不让儿子逮鱼，儿子逮了鱼偷偷放在羊肉锅底，煮出来一吃还真鲜，于是有了鱼羊“鲜”字和“羊方藏鱼”（详见《彭祖文化的原始依据》）。这些显示了彭祖文化对艺术、饮食、民俗等各界的影响。
六、彭祖文化具有现实的和永久的意义
说彭祖是世界上第一位“文化名人”，更因为彭祖文化不仅在历史上广泛深远地影响了道、儒、佛、医、武、俗各界传统文化，而且具有
首先，彭祖文化的灵魂和谐思想具有现实的和永久的社会意义、世界意义。
第一、彭祖文化的灵魂和谐思想是中国当代科学发展观的深厚根基，建设和谐社会、开创和谐世界的传统文化依据，可以促进当代和谐社会建设。胡锦涛在美国耶鲁大学所作的演讲中指出：“科学发展的观念，是在总结中国现代化建设经验、顺应时代潮流的基础上提出来的，也是在继承中华民族优秀文化传统的基础上提出来的”，“现时代中国强调的以人为本、与时俱进、社会和谐、和平发展，既有着中华文明的深厚基础，又体现了时代发展的进步精神”。（详见《科学发展观的深厚根基》、《弘扬传统文化精华 促进和谐社会建设》）
第二、彭祖文化的灵魂和谐思想是中国区别于西方文化的特有的价值观念，具有独特的文化魅力，弘扬彭祖文化的灵魂——和谐思想有助于提升我国的软实力，增强我国的国际影响力，创造有利于我国和平建设、和平发展的国际环境。
美国理查德·尼斯比特教授说，西方文化与中国文化的本质区别在于，“西方文化只关注自己”，而“中国文化的关键是和谐，强调人与自然的和谐，人与社会的和谐，人与人的和谐”。所以，当2005年胡锦涛在联合国成立60周年首脑会议上向世界宣示和谐观念，提出“和谐世界”这一主题后，德国《法兰克福汇报》、英国《经济学家》等国外主流媒体认为这是中国通过挖掘本民族的传统文化价值，向世界展现了“中国独特的文化魅力“；中国所主张的国际关系“新理念”有别于西方的价值观，对广大发展中国家更具吸引力；从长远来看，“和谐世界”这一主题的提出对中国“软”实力的提升将产生深远影响。《印度教徒报》在一篇题为《从“恐华症”到“中国热”》的文章中，赞扬中国的“和谐世界”理念和由此产生的多元外交在世界上赢得了广泛的朋友，“中国成功地消除了人们的惧怕心理”。美国《新闻周刊》还特别以孔子像作为封面，指明中国正在向世界推介“和合”思想。
第三、彭祖文化的灵魂和谐思想是使人类过上和平、安宁、幸福生活的良方，和谐应该也必将成为人类的普世价值，具有伟大的世界意义。
因为西方有识之士——75位诺贝尔奖获得者早在1988年1月，就在巴黎联合发表宣言，认为“人类如果要 在二十一 世纪过上和平、安宁、幸福的生活，就必须回到二千五百年前的孔子时代，去向这位东方智者寻找智慧。他的适度中庸平和的思想是人类无与伦比的精神财富”。他们高度肯定了中庸平和思想造福人类的现实的永恒的伟大意义。他们生活在西方社会，掌握的是西方文化，而且成为西方文化的精英，却不认为西方“自由、民主、人权”的价值标准是救世良药，而认为中庸平和思想才是济世良方。这是值得深思的。
而孔子的中庸平和思想源于彭祖哲学文化——阴阳合和生万物的理念，源于彭祖文化的灵魂——追求全面和谐的思想（详见《东方智者彭祖与孔子》），只是和谐思想的一个组成部分，和谐思想还有更为广泛、深刻的内容。中国特有的和谐价值观，可以弥补“自由、民主、人权”的不足，纠正“自由、民主、人权”在推行中的偏颇，用特有智慧渐进式地推进普世价值的实现，宣传和谐思想具有现实的永久的国际意义。和谐，应该成为人类的普世价值。
世界正面的成功事例和反面的残酷教训，也必将使人类逐渐认识到和谐思想的意义，通过中国和广大发展中国家以及西方发达国家愈来愈多的有识之士的长期的斗争与协调，和谐，也必将成为人类的普世价值，就像当年西方发达国家的有识之士和广大发展中国家吸取世界大战的教训，通过长期斗争和协调，终于把“自由、民主、人权”确定为普世价值并且逐渐弥补“自由、民主、人权”的某些不足、纠正“自由、民主、人权”的某些偏颇一样。（详见《淮海论坛》、彭祖故里网等网站朱金才《和谐，应成为人类的普世价值》）
其次，彭祖养生文化具有现实的永久的社会意义。
第一、因为健康长寿是人类永远的追求，随着生活水平的提高，人们更渴求健康长寿。因此彭祖开创的养生长寿科学就有了现实和永久的意义。彭祖作为道德高尚、智慧双全、健康长寿、造福人类的“真人”的形象，将永远成为人类养生的楷模。
第二、因为随着社会的发展，产生了一系列妨碍健康长寿的因素，更加需要用彭祖文化来矫治。如过度开发自然，任意的改造自然，破坏了自然，污染了生存环境，激化了人与自然的矛盾，人类受到了自然的惩罚。各种名目的战争、日益激烈的竞争，也破坏了人类生存的社会环境的安宁。彭祖哲学文化中以“和”为最高境界，要求人天和谐、人物和谐、人际和谐、身心和谐，大和人天，小和身心，外和社会，内和家庭，上和政府，下和民众。弘扬彭祖文化就是要反对战争，维护世界和平；反对动乱，维护社会安定；反对破坏自然，实现人与自然的和谐相处；反对不正当和过度的竞争，而实现和气生财，双赢互利。这是构建和谐社会的重要法宝。
再如激烈的社会竞争造成心理的失衡，紧张焦虑、忧郁成为癌症的温床；过度的物质享受促使肥胖，造成心脑血管疾病的泛滥；过分的夜生活扰乱了人体生物钟节律，过度地追求性生活，使艾滋病迅速蔓延。癌症、心脑血管疾病、艾滋病已成为现代人类的三大杀手。彭祖文化的修性养生，可以提高人们的道德水平，从而预防由淫乱导致的艾滋病蔓延。而房中养生使夫妻性生活和谐，充分享受性快乐而得到满足，可以预防家庭不和及由此产生的分裂和淫乱。修性养生、服食养生也可以防止过度的不当的物质、精神追求，预防由此产生的弊端。修性养生、导引养生也是良好的心理调节剂，可以促使心理平衡，保持平和和愉悦的心态，预防由不良心理导致或加剧的疾病。
又如对药物的过度依赖，促使抗药性强的病菌病毒的产生，导致人体自身免疫能力的下降，减弱了人体自身的免疫潜能、康复潜能、长寿潜能。彭祖文化的以修性养生为主导、以服食养生为基础、以房中养生为关键、以导引养生为核心的包括运动养生、起居养生、环境养生、科技养生等在内的综合养生术，尤其是以心理导引为主导而以动作导引、呼吸导引为主体的导引术，是开发人体自身潜能，提高人体免疫潜能、康复潜能、长寿潜能的法宝。
第一、 彭祖开创的自然——社会——行为——心理——生理
养生保健医疗模式，是最好的模式。科学不会推翻这一模式，而只会去不断实现、完善、充实这一模式。这一模式全面实现之日，便是世界和平、社会安定、人天和谐、人际和谐、身心和谐、普遍健康长寿之时。
结论
综上所述，可以确认彭祖是世界上第一位文化名人。
但细心人马上会提出一个问题：“第一位”便只有一个人，而彭祖却不只一个人，至少有四代彭祖，怎么能称为“第一位”呢？回答有二。
第一、“彭祖”是四代甚至多代彭祖的一个总称，一个代表性名称，是一个“共名”，历史上习惯性地把他们作一个人看待，所以可以把他们看作一个人。
第二、集几代彭祖开创的文化之大成而又有创新发展并有当时的文字依据的是末代彭祖——老彭祖——老彭，因而本文的第一位文化名人也可以专指这位彭祖。他是中华民族前几千年诸多文化的继者、汇总者，后几千年诸多文化的开创者、奠基者。
